Agar siz muz biznesiga sarmoya kiritmoqchi bo'lsangiz, iltimos, quyidagi maslahatlarga amal qiling va muz biznesida muvaffaqiyat qozonasiz.

1. Bozor tadqiqotlarini olib boring va shunga asoslanib muz zavodini loyihalashtiring.

Har kuni o'rtacha necha tonna muz parchalarini ishlab chiqarish kerak?

Muzni saqlash hajmi qanchamuz xonasi?

Ba'zi hududlarda mijozlar har kuni muz sotib olish uchun kelishadi va muz parchalari har kuni sotiladi.
Bunday holda, katta muz xonasi uchun investitsiya qilish kerak emas.
Muz xonasi tungi vaqtda qilingan barcha muz parchalarini to'plash uchun etarlicha katta ekanligiga ishonch hosil qiling.
Muz xonasining muz saqlash hajmi mashinaning haqiqiy muz ishlab chiqarish hajmining 1/2 qismini tashkil qiladi.

Ba'zi hududlarda mijozlar har kuni kelmaydi, haftada bir marta muz sotib olish uchun kelishlari mumkin.
Siz bir hafta davomida muz tayyorlashni davom ettirasiz va keyin bir kun ichida barcha muz parchalarini sotasiz.
Bunday holda, siz juda katta muz xonasini tayyorlashingiz kerak va muz xonasi minus 5C ichki haroratni saqlab turish uchun bitta sovutish moslamasi bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
Shunday qilib, muz parchalari erimasdan uzoq vaqt davomida ichkarida saqlanishi mumkin.
Katta kunlik ishlab chiqarish quvvatiga ega mashinalarni tanlash shart emas, chunki muz xonasini to'ldirish uchun bir hafta vaqtingiz bor.

2. Elektr ta'minoti va suv ta'minoti uchun yaxshi tayyorlang.
Mahalliy elektr stantsiyasidan barqaror sanoat foydalanish uchun 3 fazali elektr ta'minotini olishga harakat qiling.
Agar kuchlanish barqaror bo'lmasa, sanoat kuchlanish stabilizatorini sotib oling
Aks holda, siz mashinani ishlatish uchun dizel generatoridan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Muz qilish uchun dizel generatorlaridan foydalanishga arziydimi yoki yo'qligini hisoblang.
Muz tayyorlash uchun chuchuk suv kerak. Chuchuk suv juda mavjud bo'lishi kerak.

3. Havo sovutish kondensatori o'rniga suv sovutish kondensatorini + suv sovutish minorasini tanlang.
Suv bilan sovutilgan tizimlar tropik hududlarda samaraliroq va ular energiyani tejaydi.
Foydalanuvchilar kondansatorni muntazam tozalash uchun faqat kimyoviy moddalarni tayyorlashlari kerak.
Toza kondansator bilan tizimlar samaraliroq bo'ladi.
Shu bilan solishtirganda, havo sovutadigan tizimlar bir xil miqdordagi muz hosil qilish uchun ko'proq elektr energiyasini iste'mol qiladi.
Va ko'plab xitoylik etkazib beruvchilar arzon va past sifatli havo kondensatorlaridan foydalanmoqdalar, bu esa 1 yildan keyin samarali bo'lmaydi.
Bu past sifatli havo kondensatorlarining qanotlari korroziyaga uchraydi va oksidli qatlam bilan qoplanadi va kamroq va kamroq samarali bo'ladi.

4. Mashinani tungi vaqtda ishga tushiring.

Kechasi atrof-muhit harorati pastroq bo'ladi va muz tayyorlash yanada samarali va energiyani tejaydi.

Kechasi ba'zi shaharlarda elektr energiyasi narxi ancha past. Rasmiylar zavodlarni elektr energiyasidan foydalanishga undaydi.

Iloji bo'lsa, mashinaning ishlab chiqarish quvvatini oshiring va muz xonasini to'ldirishga harakat qiling.
Ko'pgina hududlarda tungi vaqtda elektr kuchlanishlari barqarorroq.

5. Gapiring va faqat professional odamlar bilan gaplashing.
Xitoyda 95% muz mashinasi sotuvchilari sof ingliz tilida so'zlashuvchilardan boshqa narsa emas.
Ular muz mashinalarini bilishmaydi va ular umuman professional emas.
Bular boylar tomonidan o'zlarining bank hisoblariga AQSh dollarini olib kirish uchun yollangan til vositalaridir.
Bu odamlar sizga noto'g'ri muz mashinalarini taklif qilishlari va muz biznesingizni buzishi mumkin.
Bunday odamlardan uzoqroq bo'ling.
Faqat professional odamlar bilan gaplashing va ular bilan suhbatlashing, ularni sizning talablaringizni tinglashga majbur qiling va keyin sizga mos ravishda muz eritmasini taklif qilishlarini so'rang.
U bilan gaplashmang, chunki u go'zal ayol.
Menga ishoning, undan qancha muz mashinasi sotib olmasangiz ham, u siz bilan hech qachon uxlamaydi.
Biznes - bu biznes, shuning uchun jiddiy bo'ling.

6. Eng past narx bilan eng yaxshi muz mashinasini topishga harakat qiling.
Ko'pchilik bilan solishtirayotgan etkazib beruvchilarga ayting. Ularga muz mashinalarini sotib olishga jiddiy yondashayotganingizni bildiring.
Buyurtmani qachon joylashtirishingiz mumkinligini ayting va ularni ushbu sohadagi eng past narx haqida bilish uchun narxlar urushini boshlashga majbur qiling.
Keyin eng professional yetkazib beruvchi bilan gaplashish uchun eng past narxdan foydalaning.
Ushbu yetkazib beruvchiga yaxshi munosabatda bo'ling, chunki siz undan sotib olasiz.
Ushbu yetkazib beruvchiga ayting, mashina katta loyiha uchun faqat sinov buyurtmasidir. Yoki boshqa yaxshiroq hikoyalardan foydalaning.
Ushbu yetkazib beruvchini sifatli mashina uchun past taklifingizga rozi bo'lishga harakat qiling.

7.Bir nechta etkazib beruvchilar bilan suhbatlashing va ular orasida eng ko'p ishlatiladigan komponentlarni toping.
Kompressor, kondensator, sovutish minorasi, elektr qismlari va boshqalarga e'tibor qarating.
Eng qimmat komponentlarni ham, eng arzon komponentlarni ham tanlamang.
Faqat eng ko'p ishlatiladigan brendlarni tanlang.
Agar kerak bo'lsa, nima uchun ular Bitzer emas, balki Hanbell kompressoridan foydalanayotganini so'rashingiz mumkin.
Nima uchun Bitzer emas, balki Refcomp kompressoridan foydalanish kerak?

8. Suvni 10C gacha sovutib oling, so'ngra muz tayyorlash uchun 10C sovuq suvdan foydalaning.
Bu muz tayyorlash samaradorligini oshiradi.
Muzning kunlik mahsuldorligi yaxshilanadi, muz parchalari sifati yaxshilanadi.
Bitta kichik sovutgich sizning muz daromadingizni sezilarli darajada oshirishi mumkin.

9. Muz mashinalaringiz quruq, qalin va yaxshi muzlatilgan muz parchalarini tayyorlashiga ishonch hosil qiling.
Quruq, qalin, yaxshi muzlatilgan muz parchalari yupqa, nam va yumshoq muz parchalariga qaraganda yaxshiroq sovutish xususiyatiga ega.
Muz parchalari quruq bo'lishi kerak va qalinligi 1,8 mm dan oshmasligi kerak.
Qalinroq muz parchalari uzoqroq davom etishi mumkin.
Aksariyat mijozlar baliqlarini/dengiz mahsulotlarini muzlatish uchun qalin muz parchalarini sotib olishni afzal ko'rishadi.

10. Energiyani tejovchi texnologiya. Oxirgi, lekin eng muhimi.
Quvvatni tejash texnologiyasimuz biznesi daromadingizni ikki yoki hatto uch baravar oshirishi mumkin.
Quvvatni tejovchi texnologiyalarga ega bo'lakli muz mashinasini tanlang.

Ushbu video mening muzli muz mashinalarim boshqa xitoylik muzli muz mashinalariga qaraganda ko'proq quvvat tejashini isbotlash uchundir.
Bitta 40 ot kuchiga ega porshenli kompressor kuniga 10 t quvvatga ega bo'lakli muz mashinasi uchun etarli va muz parchalari qalinligi 2,5 mm.
Videoda siz mashina tomonidan tayyorlangan muz parchalarining sifatini ko'rishingiz mumkin.
Qalin muz parchalari, yaxshi muzlatilgan yoriqli muz, yupqa va ho'l muz parchalariga qaraganda ancha yaxshi sovutish qobiliyatiga ega.

https://www.youtube.com/watch?v=Qjp9oQ8T0Io

;

Eski va yomon texnologiyaga ega bo'lgan boshqa Xitoyning 10T/kun muzli muz mashinalari 1x50HP yoki 2x25HP kompressorlari bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
Kattaroq kompressor bir xil muzning kunlik ishlab chiqarish quvvati uchun ko'proq elektr energiyasini iste'mol qilishni anglatadi.
Kattaroq kompressor = quvvatni tejash emas.

Quvvatni tejovchi bu muz parchasi mashinasi har 1 tonna muz parchasini tozalash uchun atigi 75 kVt/soat elektr energiyasini sarflaydi.
Xitoyning boshqa muz parchalari mashinasi har 1 tonna muz parchasini tayyorlash uchun kamida 105 kVt / soat elektr energiyasini iste'mol qiladi.
Har 1 tonna muz ishlab chiqarish uchun sarflanadigan elektr energiyasi 30 kVt/soat elektr energiyasini tashkil qiladi.
10 tonna sig'imli mashina bilan kunlik elektr energiyasi iste'moli farqi 300KWh elektr energiyasini tashkil qiladi.
20 yil ichida farq 2 190 000 KVt soat elektr energiyasini tashkil qiladi.
300x365x20=2 190 000.
2 190 000 KVt/soat elektr energiyasi 300 000 AQSh dollarini tashkil etadi.
Agar siz mening kuniga 10 tonnalik muzli muz mashinasini tanlasangiz, ko'proq 300 000 AQSh dollari foyda olishingiz mumkin.
Mening mashinalarim foydali muz savdosi uchun mo'ljallangan.

Mening parcha muz mashinasini tanlang va sizning muz mashinasi 20 yil ichida o'zini 10 marta to'laydi.
Quvvatni tejovchi texnologiyaga ega bo'lgan muz mashinasini oling.
Muz biznesingiz daromadini oshirish uchun to'g'ri muz mashinasini tanlang.
Kambag'al va eski texnologiyaga ega muzli muz mashinalaridan uzoqroq turing.

Tasavvur qiling-a, siz muzli muz zavodining egasisiz va baliq ovlaydigan odamlarga muz sotasiz.
Sizning mijozlaringiz eng yaxshi sovutish ko'rsatkichiga ega bo'lgan yaxshi muzlatilgan muzdan juda mamnun bo'lishadi.
Kamroq elektr to'lovi uchun to'lash orqali siz 300 000 AQSh dollari ko'proq foyda olasiz.
Quvvatni tejash texnologiyasi = muvaffaqiyatli muz zavodi.

Tasavvur qiling-a, siz o'zingizning baliqni qayta ishlash zavodingiz uchun muz parchalarini tayyorlaysiz.
Siz har kuni kamroq muz parchalarini tayyorlashingiz mumkin, chunki sizning muz parchalaringiz sovutish qobiliyatiga ega.
Zavodingiz esa kamroq elektr energiyasidan foydalangan holda 20 yil ichida 300 000 AQSh dollarini tejashi mumkin.